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湖南大學(xué)論壇|先為求是

標(biāo)題: 湖南：生豬從散養(yǎng)到規(guī)模養(yǎng)殖 [打印本頁]

作者: lukuiyu 時間: 2010-4-8 17:52
標(biāo)題: 湖南：生豬從散養(yǎng)到規(guī)模養(yǎng)殖
生豬產(chǎn)業(yè)是湖南省最重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，2009年，全省外銷生豬3000多萬頭，穩(wěn)居全國第一，活大豬出口數(shù)量居全國第二。在大宗農(nóng)產(chǎn)品中，生豬價格波動最為“生猛”，經(jīng)常演繹“過山車”般的行情。豬價最近一次大起大落就發(fā)生在2007年~2008年，先是一路狂飆，生豬堪稱“金豬”，再到連續(xù)暴跌，讓養(yǎng)豬戶無所適從。

　　面對變幻莫測的市場，生豬生產(chǎn)如何健康發(fā)展？“通過市場引導(dǎo)和政策激勵，變千家萬戶散養(yǎng)為集約化規(guī)模養(yǎng)殖。”湖南省畜牧水產(chǎn)局局長曹英華告訴筆者，這是湖南省生豬生產(chǎn)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的突破口。

　　市場加速洗牌，散戶逐漸淡出

　　2008年5月以后，豬價持續(xù)下滑。至2009年5月6日，生豬收購價跌至每千克9.27元，比上年同期暴跌45%。罕見的跌幅使養(yǎng)豬戶從2007年的暴利迅速變?yōu)樘潛p。此后，湖南省養(yǎng)豬戶進入一個“寒冬期”。

　　位于洞口縣楊林鄉(xiāng)壩上村的恒農(nóng)集團豬場，2009年5月投產(chǎn)后剛好遇上生豬價格低谷。“我們?nèi)ツ瓿鰴?300頭生豬，每頭仍有150元的利潤。”恒農(nóng)集團總經(jīng)理李云說，他們自己采購豆粕、玉米，再加工成飼料，一年飼料成本就節(jié)約30余萬元。與散養(yǎng)相比，規(guī)模養(yǎng)豬存在明顯的成本優(yōu)勢。

　　伴隨豬價“過山車”，市場加速洗牌，散戶逐漸淡出。恒農(nóng)集團豬場工人、壩上村村民李開軍告訴筆者，他以前每年養(yǎng)10多頭豬，但基本上是一年賺錢、一年打平、一年虧本。2009年，“經(jīng)不起折騰”的李開軍兩口子到豬場當(dāng)工人，一年下來有3萬多元的收入，比自己養(yǎng)豬還強。洞口縣畜牧水產(chǎn)局局長朱桂枚證實，2009年，該縣出欄生豬205萬頭，其中規(guī)模養(yǎng)殖出欄量比2007年提高近30個百分點。

　　在國際金融危機大背景下，資本更青睞養(yǎng)豬等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)項目，加之國家和湖南省相繼出臺能繁母豬補貼等扶持政策，規(guī)模養(yǎng)豬受益最大。恒農(nóng)集團豬場去年就獲得各項補貼、獎勵100多萬元。天心實業(yè)集團抓住低成本機遇提質(zhì)擴容，促進種豬產(chǎn)業(yè)升級，形成年出欄生豬10萬頭、種豬4萬頭的產(chǎn)能。據(jù)湖南省畜牧水產(chǎn)局統(tǒng)計，2009年，全省年出欄生豬50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比率達53%，較2000年提高了36個百分點。曹英華說，力爭到2015年，全省標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比率提高到65%以上。

　　標(biāo)準(zhǔn)化示范，推動健康養(yǎng)殖

　　在瀏陽市普跡鎮(zhèn)新街社區(qū)有一個湖南省“零排放”示范場———瀏陽富華生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司豬場，經(jīng)過紫外線、噴霧、消毒水等數(shù)道殺菌程序后，筆者才得以進入。這里沒有臭味，也沒有糞水橫流，只有偶爾幾聲豬叫。這座1.2萬平方米的生物發(fā)酵豬舍實現(xiàn)糞污“零排放”。

　　隨著規(guī)模養(yǎng)殖戶的增加，養(yǎng)豬排污處理引起重視。長沙市結(jié)合環(huán)境污染治理，每年安排2000萬元用于畜禽糞污無害化處理；湘潭市去年安排300萬元支持建設(shè)10萬平方米生物發(fā)酵床，推廣畜禽糞污“零排放”技術(shù)。

　　應(yīng)對豬價大起大落，更多散戶“抱團”發(fā)展。湖南省已有緊密聯(lián)系規(guī)模養(yǎng)殖戶的各類養(yǎng)豬協(xié)會專業(yè)合作社930家，涉及養(yǎng)殖戶12萬戶。湖南省從2008年起實施“千區(qū)萬戶健康養(yǎng)殖示范工程”，用3年時間重點扶持新建或改擴建1000個年出欄生豬5000頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖小區(qū)和1萬戶年出欄生豬1000頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖戶（場）。通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，把分散的散養(yǎng)戶和較小規(guī)模戶集中到一個養(yǎng)殖場內(nèi)，統(tǒng)一配套防疫、排污、沼氣等基礎(chǔ)設(shè)施，實行統(tǒng)一管理。攸縣新塘養(yǎng)殖小區(qū)建成年處理5萬立方米的有機肥加工廠，將7個養(yǎng)殖場1萬多頭生豬的糞污全部加工成有機肥。

　　與減少豬糞排放相比，生豬健康養(yǎng)殖更是一項系統(tǒng)工程，涵蓋了環(huán)境控制、防疫、飼料、養(yǎng)殖方式等內(nèi)容。2007年豬價大漲，主要原因之一是高致病性豬藍耳病疫情。在財政資金引導(dǎo)下，近兩年，湖南省對1.16萬個規(guī)模豬場進行了欄舍改造、糞污無害化處理、動物防疫等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，出現(xiàn)了一批“花園式”豬場。

　　調(diào)整結(jié)構(gòu)，提高質(zhì)量

　　位于長沙市開福區(qū)一路吉祥巷的寧鄉(xiāng)花豬肉專賣店，專銷主產(chǎn)于國家級畜禽遺傳資源保護區(qū)的寧鄉(xiāng)縣流沙河花豬肉，每千克售價34元，但依然銷售火暴。

　　長沙市沙龍畜牧有限公司對寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶1500戶，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。公司董事長李述初介紹，盡管這兩年生豬市場價格波動大，但寧鄉(xiāng)花豬肉價格一直保持穩(wěn)定。

　　質(zhì)量高，才能價格優(yōu)。2009年，湖南省生豬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良種率提高、生豬優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)優(yōu)先發(fā)展的特點。全省336個種畜禽場供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種豬59萬頭，無公害產(chǎn)地認(rèn)定規(guī)模生豬4608萬頭，三元雜交豬比率達56%；完成生豬人工授精460萬胎次，增長37.5%；43個生豬調(diào)出大縣出欄生豬占全省總量的68%以上，其中外銷優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬占全省外銷總量90%。

　　在養(yǎng)豬成本構(gòu)成中，飼料占50%，種苗占30%，而且種苗還決定了豬肉的品質(zhì)和售價。唐人神集團攜手世界一流的生豬育種企業(yè)美國whiteshire公司，合資組建湖南美神育種有限公司原種豬場，成為國內(nèi)領(lǐng)先的曾祖代原種豬場。

　　長期以來，湖南省生豬發(fā)展以量的擴張為主。省畜牧部門提出，今后生豬發(fā)展方式要向數(shù)量、質(zhì)量并舉轉(zhuǎn)變。今年，優(yōu)質(zhì)良種豬所占比率要達到95%以上。

　　生豬產(chǎn)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)，尚需政策激勵。湖南省畜牧部門建議，在全面落實能繁母豬補貼政策基礎(chǔ)上，擴大生豬良種補貼范圍，整合生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)項目資金、生豬調(diào)出大縣獎勵資金、現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金、扶貧資金等資金渠道，促進生豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。

作者: bahaism01 時間: 2010-4-9 00:22
初來乍到，請多多關(guān)照。。。

作者: 宮川愛 時間: 2010-4-10 23:59
不錯，看看。

作者: hjzlyf 時間: 2010-4-12 00:00
看看..

作者: 愁煩軍火 時間: 2010-4-12 23:57
不錯，看看。

作者: bxf_82311 時間: 2010-4-13 23:56
慢慢來，呵呵

作者: 黃毛小子 時間: 2010-4-15 00:27
哈哈,頂你了哦.

作者: xxs1016 時間: 2010-4-15 23:48
頂下再看

作者: 天堂幽夢 時間: 2010-4-16 23:57
哈哈,頂你了哦.

作者: tiancheng 時間: 2010-4-17 23:54
哈哈,頂你了哦.

作者: superrjj 時間: 2010-4-18 23:54
不錯，看看。

作者: 曉琳 時間: 2010-4-20 00:00
不錯，看看。

作者: yanying 時間: 2010-4-21 00:00
看看..

作者: coolroyy 時間: 2010-4-21 23:52
頂下再看

作者: AkyobQpV 時間: 2010-4-22 23:54
不錯，看看。

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